大连鼎川餐饮管理有限公司成立以来，以深究中国餐饮文化发展和行业市场前景为先，凭借资深餐饮人一直恪守做值得信赖的餐饮料理专家和“诚实、务实、创新”的经营理念，遵从“己所不欲，勿施于人”的做事原则，“立项专精尖”不求最全面只求最专业。公司一切从专业角度出发，技术量化、配方量化、产品量化、管理量化、经营量化，规范经营、诚信为本、顾客第一、持续改进”为质量方针，以“卫生第一、服务第一、质量第一”为服务宗旨确保做出最精品、最具市场价值的美味佳肴。
　　大连鼎川餐饮管理有限公司企业简介及文化理念。大连鼎川餐饮管理有限公司是一家集餐饮食材研发、标准化运营、物流配送、品牌管理、项目投资为一体的现代化餐饮公司。公司倡导“绿色美味、健康环保、传统与创新相结合”的现代饮食文化，做足特色创新餐饮的文章，将中华传统名吃用国际先进的企业管理和运营模式进行挖掘开发，并且将成功模式复制，创富更多的合作伙伴。